BBQNovation Żeliwny Ruszt Dwustronny 3w1 – Plancha, Grill i Piekarnik

Wysokiej jakości patelnia żeliwna – solidna, dobrze wykonana i wszechstronna Patelnia BBQNovation zachwyca jakością wykonania. Jest bardzo solidna i ciężka, co jest wyznacznikiem jakości w przypadku żeliwa. Niezauważalne niedoskonałości. W opakowaniu dotarła w idealnym stanie, zabezpieczona w grubym styropianie. Przed pierwszym użyciem wg zaleceń producenta, nasmarowałem ją olejem i wypaliłem na grillu. To było bezproblemowe, nie towarzyszyły żadne nieprzyjemne zapachy. Szczególnie podoba mi się, że można używać obu stron – jedna idealna do burgerów, a druga gładka dla tych, którzy wolą lekką powierzchnię do gotowania. Cena jest świetna w porównaniu do jakości, zdecydowanie polecam!

Idealna patelnia grillowa na każde BBQ Używam wielofunkcyjnej patelni żeliwnej BBQNovation od kilku tygodni i jestem zachwycony. Ta patelnia to prawdziwy wszechstronny produkt. Można ją używać na grillu, na płycie gazowej, w piekarniku, a nawet na płycie indukcyjnej – jej uniwersalność to zdecydowany atut. Co więcej, obie strony można wykorzystać. Jedna strona jest gładka, idealna do jajek, warzyw czy krewetek, a druga ma żebrowanie, które idealnie odznacza steki czy ryby. Gotowanie na tej patelni to prawdziwa przyjemność, ponieważ zapewnia równomierne gotowanie i pożądany wzór grilla. Z kolei materiał żeliwny rewelacyjnie trzyma ciepło i równomiernie je przekazuje, co pozwala na szybkie smażenie mięs i warzyw, zachowując ich soczystość. Szczególnie steki wydają się bardziej soczyste i delikatniejsze, ponieważ żeliwo dostarcza stałą wysoką temperaturę. Ponadto, wymiary (45,5 cm x 25,3 cm) są wystarczające, aby przygotować kilka porcji jednocześnie. Żeliwo jest masywne i daje poczucie trwałości. Pamiętaj jednak, że patelni nie można myć w zmywarce, więc czyszczenie wymaga nieco więcej wysiłku. Zazwyczaj wystarczy jednak przetrzeć ją po użyciu, aby znowu była czysta. Generalnie, patelnia BBQNovation to świetny wybór dla każdego miłośnika grillowania czy gotowania w wysokiej temperaturze.

Wspaniała do grilla, ale nie na kuchenkę Kupiłem tę patelnię głównie do użytku na kuchence. Niestety, według producenta odpada, ponieważ jest lekko wygięta, co od razu rzuca się w oczy. Nie przylega dobrze do płyty grzewczej, co skutkuje nierównym nagrzewaniem i problemem z przesuwaniem cieczy – podczas testów ze stłuczonym jajkiem po prostu zjechało z patelni, podobnie jak olej. Na kuchence zupełnie się nie sprawdziła. Na grillu przy wysokiej temperaturze to nie przeszkadza, a otwarte miejsca pozwalają na równomierne grillowanie stałych produktów. Dlatego niestety nie mogę jej używać na kuchence.

Funkcjonalna i praktyczna Te żeliwną patelnię należy najpierw naoliwić i dobrze wypalić. Po tym traktowaniu staje się bardzo pożyteczna dzięki dwustronnemu wykorzystaniu. Uwagę zwracają otwory, które są po prostu uchwytami, a nie odpływami do zbierania soku czy oleju. Na moim grillu węglowym się nie zmieści, ale na gazowym radzi sobie doskonale.

Dobrze pasuje do Rösle Videro G6-S Mam kilka żeliwnych i stalowych płyt do grilla. Tę kupiłem trochę na chybił trafił, bo wydawała się odpowiednich wymiarów. Mój grill Rösle Videro G6-S dokładnie odpowiada długości, chociaż nie można jej łatwo przesuwać, trzeba każdorazowo wyjmować. Używam głównie gładkiej strony, ponieważ jest łatwiejsza do czyszczenia; patelnia leży zawsze na ruszcie, nie zwracam uwagi na szerokość w stosunku do rusztu, a ważne, żeby była podgrzewana z dwóch stron.