DE BUYER - Garnek uniwersalny Reprima Matera 20 cm

Piękny garnek miedziany Kupiłem ten garnek z pewnym dylematem, bo nie był mi konieczny, ale bardzo chciałem go mieć. Wygląda niesamowicie i nagrzewa się błyskawicznie - zasługa miedzi. Pierwsze danie, które przygotowałem, to zupa z soczewicy z dodatkiem boczku. Niestety, boczek nie wyszedł chrupiący, ponieważ dno garnka jest za małe, a sam garnek zbyt wysoki. W związku z tym usmażyłem boczek na patelni stalowej, co dało znakomity efekt. Potem z dodałem cebulę, a ząbek czosnku przyprawił mnie aromatem w kuchni. Wrzuciłem wszystko do mojego pięknego garnka, dodałem namoczoną i odsączoną soczewicę oraz trochę bulionu warzywnego (markę tej bulionu odpuśćcie, zapach sztuczny). Dodałem tymianek i liście laurowe, aby zredukować ten sztuczny zapach i gotowałem zupę niemal na niskim ogniu (na poziomie 2 z 14). Po 20 minutach doprawiłem czarnym pieprzem i papryką wędzoną, a na koniec dodałem odrobinę mąki kukurydzianej. Całość wypadła znakomicie. Zaskoczyło mnie, że wylewanie było całkowicie bezkropelkowe - jak to możliwe? Nie wiem, ale super! Gotowałem w tym też owsiankę - to była przyjemność! Mała wada: ze względu na doskonałą przewodność, pokrywka robi się gorąca - warto używać silikonowych chwytaków! Piękno ma swoją cenę. Generalnie jednak ten garnek to prawdziwe cudo, kupiłem go za dość przystępną cenę około 300 euro. Teraz cena wzrosła... Ale i tak uznałem, że te 300 euro to wcześniej ustalona granica.

Doskonała jakość Super, dokładnie tak, jak się spodziewałem.

Cudowny! Wiedza przychodzi z doświadczeniem To bardzo drogi garnek - zwłaszcza do użytku domowego, ale czy jest wart swojej ceny? TAK! Łatwo się go przyprawia i nagrzewa się błyskawicznie oraz równomiernie - szybciej i lepiej niż gaz na nowej płycie indukcyjnej. Jest naprawdę znakomitym narzędziem, a określenie go jako 'po prostu rondel' jest jak powiedzenie, że Rolls Royce to 'po prostu samochód'. Przede wszystkim to narzędzie funkcjonalne, w czym świetnie się sprawdza. We Francji i Hiszpanii praktyką jest używanie dwóch uchwytów, co różni się od brytyjskiego jednego uchwytu - przyzwyczaiłem się szybko. Łatwo włożyć go do piekarnika oraz na przechowywanie. Miedziane wykończenie szybko brudzi się od wody, tak łatwo jest je wypolerować, ale nie noszę go na zewnątrz kuchni, więc nie przeszkadza mi to. Jest ciężki, co jest plusem w gotowaniu i uchwyt pokrywki staje się gorący.

Piękny, ale do użytku mało użyteczny Nie rozumiem, jakie zalety ma ten garnek. Choć rozumiem zasady fizyki, to jednak to jest problem. Miedź jest trudna w utrzymaniu i łatwo się rysuje. Strasznie chciałem posiadać garnki De Buyer, ale żaden nie jest tak piękny jak ten. Pod względem użyteczności raczej do wystaw, bo po użyciu czuję się rozczarowany.

Super produkt! Wygląda bardzo elegancko, jest duży i szybko się nagrzewa.