Kaiseki: Wykwintna Kuchnia Restauracji Kikunoi w Kyoto
5.00 z 6 ocen
Producent: Kodansha International | Kod producenta: 9781568364421 |
Indeks: 747290
Dostępny
165.39 zł
najniższa cena z ostatnich 30 dni:
165.39 zł
Liczba sztuk:
z 30 sztuk
poproś o fakturę proforma
dodaj
do obserwowanych
do obserwowanych
od 8,99 zł
koszt dostawy
koszt dostawy
czw, 7 sie
u Ciebie
u Ciebie
14 dni
na odstąpienie
na odstąpienie
Odkryj tajniki kuchni kaiseki, stworzonych przez mistrza Yoshihiro Muratę. Książka ta to nie tylko zbiór przepisów, ale też podróż przez kulturę i tradycję japońskiego gotowania.
Opis
Kaiseki: Wykwintna Kuchnia Restauracji Kikunoi w Kyoto to wyjątkowy przewodnik po sztuce japońskiej kulinarnej. Książka napisana przez cenionego szefa kuchni Yoshihiro Muratę daje czytelnikom nie tylko przepisy na tradycyjne dania, ale także wgląd w filozofię i estetykę kaiseki. Ta niezwykła forma kuchni, będąca prawdziwym dziełem sztuki, zdobyła uznanie na całym świecie. W książce znajdziesz wspaniałe ilustracje, które pokazują nie tylko apetyczne dania, ale również inspiracje związane z sezonowością składników oraz lokalnymi tradycjami. Autor dzieli się swoim doświadczeniem i wiedzą, przedstawiając każdy aspekt przygotowania kaiseki - od wyboru odpowiednich składników po podanie dań w sposób, który podkreśla ich elegancję i subtelność. To nie tylko zbiór przepisów, ale także podróż do serca japońskiej kultury kulinarnej, która oczaruje każdego miłośnika gotowania.
Zanurz się w bogactwo smaków i aromatów, jakie oferuje kuchnia kaiseki. Każde danie jest starannie zaplanowane i wyważone, co czyni tę kuchnię prawdziwą sztuką. Książka zawiera nie tylko przepisy na potrawy, ale również praktyczne porady dotyczące technik kulinarnych oraz estetyki prezentacji jedzenia. Dowiesz się, jak dobierać sezonowe składniki, aby twoje dania były nie tylko smaczne, ale także zdrowe i przyjemne dla oka. Ta publikacja jest idealna dla tych, którzy pragną pogłębić swoją wiedzę na temat japońskiej kulinarnej sztuki oraz dla tych, którzy chcą nauczyć się przygotowywać wspaniałe posiłki w domowym zaciszu.
Zanurz się w sztuce kuchni kaiseki
Książka "Kaiseki: Wykwintna Kuchnia Restauracji Kikunoi" jest zaproszeniem do odkrywania delikatnych smaków i wizualnego piękna potraw kaiseki. Dzięki wskazówkom autora łatwiej zrozumiesz filozofię, jaka kryje się za każdym daniem.
Krok po kroku do perfekcji
Przepisy w książce są napisane w sposób przystępny, co pozwala zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom odkrywać kulinarne sekrety Japonii. Dowiedz się jak przygotować niezwykłe potrawy, które zachwycą każdego.
Nie tylko przepisy, ale także historia
Eksplorując tę książkę, nie tylko nauczysz się gotować, ale również poznasz bogatą historię i tradycję japońskie kuchni kaiseki. Poznaj elementy estetyki podania i sztuki kulinarnej.
Książka "Kaiseki" jest nie tylko przewodnikiem po przepisach, ale stanowi także źródło wiedzy na temat japońskich tradycji kulinarnych. Autor opisuje historię kuchni kaiseki oraz jej rozwój na przestrzeni lat, a także różnorodność regionalnych odmian. W każdym przepisie czuć pasję i zaangażowanie, które Muata wkłada w swoją pracę. Dzięki dokładnym instrukcjom oraz starannie dobranym składnikom, każdy może spróbować swoich sił w przyrządzaniu tych eleganckich dań. Książka jest doskonałym prezentem dla miłośników kuchni, a także dla tych, którzy chcą odkryć nowe kulinarne horyzonty oraz poznać sztukę japońskiej kuchni na nowo.
Parametry
Zawirowania w sztuce
Kuchnia kaiseki zaskakuje różnorodnością smaków i aromatów.
Twórczość w każdym kęsie
Zachwycaj przyjaciół i rodzinę własnymi dziełami sztuki kulinarnej.
Sztuka sezonowości
Poznaj wartość świeżych składników w kuchni kaiseki.
Pytania i odpowiedzi
Brak pytań i odpowiedzi
Pliki do pobrania
Zobacz także
Piękna publikacja, idealna do rozmów Wspaniała książka, doskonała jako przewodnik po kuchni, jednak nie jest to pozycja dla tych, którzy chcą odtworzyć podane w niej przepisy krok po kroku. Mimo to, świetnie prezentuje się na stole i skłania do planowania podróży do Kyoto.
Cudne fotografie To znakomita książka o nowoczesnej kuchni Kaiseki, bogata w przepiękne zdjęcia oraz ciekawe przepisy. Choć wielu pewnie ich nie ugotuje, to znajdziesz użyteczne porady, jak perfekcyjnie przygotować dashi, czyli japoński bulion. Gorąco polecam!
Najlepsza dla twoich badań Daje wiele pomysłów na temat kuchni japońskiej i kaiseki.
Książka niezbędna w każdej kuchni Wyjątkowa książka kucharska, zachwyca nie tylko interesującymi przepisami, ale także wspaniałymi zdjęciami i przemyślaną szatą graficzną.
Piękna książka, cudowne spostrzeżenia i fotografie Znakomity wgląd w umysł żyjącej legendy. Wiele przepisów jest trudnych do odtworzenia w domowych warunkach przez rzadkie składniki, ale techniki są wartościowe.