Mirazur: Kulinarny Blask Księżyca – 64 wyjątkowe przepisy od Mauro Colagreco

'Mirazur: Kulinarny Blask Księżyca' to niezwykła książka kucharska, która zabierze Cię w podróż po kulinarnych inspiracjach mistrza kuchni Mauro Colagreco. Z jego unikalnych 64 przepisów, które są nie tylko pyszne, ale także biodynamiczne, stworzysz dania, które zachwycą Twoje podniebienie. Książka podkreśla znaczenie zdrowego żywienia oraz zrównoważonego rozwoju, co sprawia, że każdy przepis jest pełen świeżych składników pochodzących z lokalnych źródeł. Doświadcz eksplozji smaków, które przeniosą Cię do malowniczej Francji, gdzie natura i sztuka kulinarna współistnieją w doskonałej harmonii.

Mauro Colagreco, utytułowany szef kuchni, słynie z talentu do łączenia różnych smaków i technik kulinarnych. Jego restauracja Mirazur, nagrodzona trzema gwiazdkami Michelin, jest miejscem, w którym każdy kęs opowiada historię zdrowego i zrównoważonego jedzenia. W tej książce znajdziesz przepisy inspirowane cyklem księżyca, które pomogą Ci odkryć nowe sposoby gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu równowagi z naturą. Przepisy są podzielone na różne kategorie, w tym dania główne, przystawki i desery, więc z łatwością znajdziesz coś dla siebie, niezależnie od okazji.

Książka 'Mirazur: Kulinarny Blask Księżyca' nie tylko nauczy Cię, jak tworzyć wyjątkowe dania, ale również podzieli się wiedzą na temat biodynamiki w kuchni. Colagreco promuje tzw. filozofię farm-to-table, co oznacza, że składniki, które używasz, pochodzą z lokalnych farm i są napotykane w danej porze roku. Dzięki temu, każda potrawa jest nie tylko smaczna, ale także przyjazna dla środowiska. Zróżnicowane przepisy w połączeniu z pięknymi fotografiami sprawią, że gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością, a każda przygotowana potrawa to krok ku lepszemu zrozumieniu kulinarnej sztuki.